هفت ماده غذایی پر انرژی برای فعال نگه داشتن شما



  هفت ماده غذایی پر انرژی برای فعال نگه داشتن شما

 

مترجم: امین حسین پور
منبع:راسخون
 
 
اگر تمام طول روز احساس خستگی و ضعف می‌کنید، این ممکن است به خاطر عدم دریافت کافی مواد مغذی ضروری باشد. مواد غذایی پر انرژی را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید و تفاوت را احساس کنید.
نقش غذاهای پر انرژی فراهم کردن انرژی لازم بدن برای انجام فعالیت‌های روزانه است. مواد غذایی غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و دارای قند، چربی و کلسترول کم انرژی بدن را افزایش می‌دهند. کربوهیدرات‌های پیچیده انرژی پایداری برای بدن فراهم می‌کنند. پروتئین‌ها نه تنها به آزادسازی انرژی کمک می‌کنند بلکه همچنین به عنوان انرژی ذخیره هنگامی که کربوهیدرات‌ها در دسترس نیستند عمل می‌کنند. موز، تخم مرغ و آجیل از مواد غذایی پر انرژی عالی به شمار می‌روند که می‌توانید در رژیم غذایی خود قرار دهید. اکثر مواد غذایی اشاره شده در زیر انرژی خوبی فراهم می‌کنند و همچنین منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

مواد غذایی افزایش دهنده انرژی سالم

غلات کامل

غلات کامل که کربوهیدرات‌های پیچیده هستند بهترین مواد غذایی پر انرژی برای ورزشکاران به شمار می‌روند. به علاوه، مواد غذایی غلات کامل حاوی مقدار زیادی فیبر و آنتی اکسیدان هستند و بنابراین، از بروز بیماری‌های مختلف پیشگیری می‌کنند. غلات کامل به آهستگی هضم می‌شوند و بنابراین، انرژی طولانی مدتی برای شما فراهم می‌کنند. از غلات کامل می‌توان به نان غلات کامل، سریال‌های صبحانه، برنج قهوه‌ای، بلغور جو دو سر و پاستا و غیره اشاره کرد.

حبوبات

یکی از مهم‌ترین ویژگی حبوبات این است که شاخص قند پایینی دارند و از اینرو، برای بیماران دیابتی ایده‌آل هستند. آن‌ها منبع عالی از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. غلات کلسترول بد بدن را جذب می‌کنند و به حفظ سطح کلسترول بدن کمک می‌کنند. حبوبات منابع غنی از مواد معدنی مهم لازم برای بدن هستند که عبارتند از پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن.

میوه‌ها و سبزیجات

هنگام پخت سبزیجات سعی کنید آن‌ها را بخارپز کنید تا مواد مغذی خود را از دست ندهند. سبزیجاتی مانند چغندر، هویج و کلم را می‌توان به صورت خام برای استفاده از مواد مغذی آن‌ها مصرف کرد. اگر می‌خواهید وزن کم کنید، استفاده از سبزیجات دارای برگ سبز توصیه می‌شود. سبزیجاتی مانند کلم، بروکلی و اسفناج غنی از مواد مغذی و انرژی هستند. میوه‌هایی مانند پرتقال ویتامین C بالایی دارند که به رفع خستگی کمک می‌کند. از این دسته می‌توان به سیب، موز، گلابی، مرکبات، انگور، آوکادو، اسفناج، هویج و سیب زمینی اشاره کرد.

محصولات لبنی

محصولات لبنی از منابع اصلی تأمین کلسیم برای بدن به شمار می‌روند. مصرف آن‌ها سطح انرژی بدن را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد مانند شیر، پنیر کم چرب، ماست کم چرب و اسموتی‌های شیر بدون چربی.

آجیل و دانه‌های روغنی

آجیل و دانه‌های روغنی سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان و چربی‌های سالم هستند که به عنوان منبع عالی از انرژی عمل می‌کنند. مصرف یک مشت از آجیل و دانه‌های روغنی می‌تواند به احساس سیری برای مدتی طولانی‌تر کمک کند. بادام، گردو، بادم زمینی، دانه کنجد و دانه کتان.

مواد غذایی غیر گیاهی

مواد غذایی غیر گیاهی منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌ها علی‌الخصوص ویتامین B12 هستند که در منابع گیاهی وجود ندارد. بنابراین، پروتئین‌ به دست آمده از منابع حیوانی برای بدن ضروری هستند ولی، نباید در مصرف آن‌ها زیاده‌روی کنید. گوشت قرمز حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است که می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های قلبی شود. ماهی چربی کمی دارد و منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است.

مواد غذایی پر انرژی

بیسکوئیت‌ها، کیک‌ها، دسرها، تخم مرغ، کره بادام زمینی، سوپ، آبمیوه‌ها، شکلات‌های پروتئینی، اسموتی‌ها و غیره منبع عالی از انرژی هستند ولی، از مصرف بیش از حد آن‌ها باید خودداری کرد.
بدن ما انرژی ذخیره شده در این مواد غذایی را به شکی از انرژی تبدیل می‌کند که بدن بتواند از آن استفاده کند. پس، هنگامی که درباره کالری‌های موجود در یک ماده غذایی حرف می‌زنیم، در واقع مقدار انرژی ذخیره شده در آن ماده غذایی خاص است. بنابراین، می‌توانیم بگوییم که مواد غذایی دارای کالری بالا منبع عالی از انرژی هستند. ولی، همه مواد غذایی پر انرژی برای بدن مفید نیستند. بسیاری از مواد غذایی دارای کالری بالا مانند آن‌هایی که حاوی قند هستند انرژی فراهم می‌کنند که برای مدت زیادی باقی نمی‌ماند. به علاوه، کالری‌های تأمین شده توسط چنین مواد غذایی ناسالم هستند چون، به چربی تبدیل می‌شوند. ولی، مواد غذایی زیادی وجود دارند که کالری‌ کمی دارند ولی، برای بدن بدون ایجاد مشکلات انرژی تأمین می‌کنند.
مواد غذایی فوق‌الذکر منبع غنی از انرژی هستند و باید جزئی از رژیم غذایی روزانه باشند. استفاده از رژیم غذایی مغذی کلید سلامتی است. علاوه بر رژیم غذایی، توصیه می‌شود به طور منظم ورزش کنید تا از استرس و خستگی دور بمانید.

 



لینک منبع

اشتراک گذاری مطلب

انتشار مطالب با ذکر منبع مجاز می باشد.